Уже давно перестало быть секретом то, что большинство крупных мировых компаний-производителей предпочитают переносить производственные мощности в Китай. Если когда-то любая вещь с пометкой "Made in China" считалась некачественной, то теперь этот стереотип почти развеян. Оборудование и готовая продукция, изготавливаемая в Китае по лицензиям западных производителей, часто не уступает продукции мировых брендов, а стоит ощутимо дешевле.
Возьмем, к примеру, такой популярный российскими предпринимателями вид малого бизнеса, как производство пельменей. Китайское оборудование для пельменных линий стоит в полтора-два раза дешевле аналогичного итальянского. Тем более российские потребители предпочитают пельмени с более влажной, сочной начинкой, а в Италии традиционно изготавливают пельмени с подсушенным мясом. Китайское оборудование позволяет выпускать продукцию, которая более соответствует национальным вкусам. Поэтому тем предпринимателям, которые начинают пельменный бизнес с нуля, закупить китайское оборудование будет и дешевле, и практичнее.
Однако произвести пельмени - полдела, нужно еще грамотно их реализовать. Чтобы конечный продукт был привлекательным для покупателя, не обойтись без качественной и красивой упаковки. Немецкие и итальянские фасовочные агрегаты считаются самыми качественными, однако, они могут оказаться не по карману начинающему предпринимателю, который экономит каждый рубль для развития бизнеса. Как выйти из этой ситуации? Оборудование из Китая для упаковки пельменей - отличный вариант для начала. Конечно, с сервисным обслуживанием таких агрегатов сложнее, чем с итальянскими или французскими, но им можно обойтись на первых порах, пока бизнес не расширится. А уж потом, когда появится прибыль, можно подумать об установке брендового оборудования.
Некоторые производители пельменей, которые работают на небольших заказах, и вовсе обходятся без упаковочной машины, фасуя пельмени при помощи термоаппарата. Однако это полностью ручной труд, много пельменей таким образом не произведешь. Полностью автоматизированная система упаковки гораздо удобнее, но и стоимость ее для начинающего предпринимателя почти космическая - от 15 тысяч у.е
Оптимальный вариант для малых и средних объемов производства - полуавтоматическая фасовочная линия ценой около 3 тысяч у.е.